tepung pelita......

assalammualaikum

sidang pembaca yang dikasihi sekalian...

hari ni cek nak berkongsi  resepi tepung pelita.

mungkin ada yang bertanya kenapa gambaq tepung pelita yang kat atas tu nampak lain macam saja..

tu bukan pa dah dihias indah dah..

hahahahaha

...

jom kita balik kepada resepi kita

kita mulakan dengan bahan-bahannya dulu..

-->lapisan hijau / bahagian bawah<--

*1 cawan tepung beras

*1 cawan gula 

*5 cawan air

*4 helai daun pandan yang telah dikisar

*sedikit kapur makan jangan la hentam kapur barus pulak.. hahaha

-->lapisan putih / atas<--

* 4 sudu besar tepung beras

* 1 biji kelapa diperah menjadi 4 cawan santan

* sedikit garam

baiklah.. sekarang jom kita tengok cara-caranya pula

*1:) mula-mula kita bancuh tepung beras (yang 1 sudu tadi), air, gula, air                                                 daun pandan berserta air kapur sehingga sebati

*2:) kemudian masukkan santan kedalam tepung (yang 4 sudu) beserta

garam. kemudian kacau sehingga sebati dan ketepikan.

*3:) masakan tepung yang diadun dan kacau sehingga masak dan berkilat. 

biarkan adunan  meletup-letup dengan keadan menghasilkan buih besar,

kemudian ambil sedikit masa untuk mengacau adunan tadi

*4:) setelah adunan tadi masak masukan ke dalam acuan yang disukai

kebiasaannya acuan yang digunakan diperbuat daripada daun

pisang atau daun pandan. jika anda ingin menggunakan acuan

lain tidak pulak menjadi masalah.

di atas ini adalah contoh acuan daripada daun pisang

*5:)  setelah siap bahagian bawah tepung pelita kita tadi, kita sambung dengan

bahagian atasnya pula. untuk bahagian atasnya kita perlu masak adunan

santan yang diadun tadi sehingga adunan menjadi pekat dan menghasilkan

letupan dengan buih-buih besar. setelah itu kita ambil sedikit masa  untuk 

mengadunkan adunan tadi.

*6:) masukkan bahagian atas yang baru dimasak tadi ke atas adunan pertama

yang telah kita masukkan ke dalam acuan tadi.

*7:) sejukan adunan tadi dengan memasukkan kedalam peti sejuk dan tepung pelita

siap untuk dihidang..

anda juga boleh menyediakan kuih tepung pelita anda dalam bekas seperti 

ini. jika anda  menyediakan dalam bekas seperti ini, ia dapat dijadikan

bekal untuk anak-anak anda ke sekolah atau sebagai bekal untuk anda 

ke tempat kerja.

bagi anda yang berselera besar macam cek ni bolehla gunakan cawan

sebagai acuan kuih tepung pelita anda. hahaha

kalau gunakan cawan boleh la makan banyak-banyak..

hahahahahaha...

baiklah saya rasa sampai sini dahulu sahaja pertemuan kita untuk

kali ini. jadi saya ucapkan selamat mencuba.

assalammualaikum..